Carpaccio di Sedano
Sellerie-Carpaccio mit Champignons, Olivenöl, Balsamico und Parmesansplitter
MENU
Vitello tonnato
Kalbsfleisch mit hausgemachter Thunfischsoße
18,50 €Scamorza al tartufo
Gegrillter Trüffelkäse aus Norditalien mit Shiitake-Pilzen
25,50 €Bresaola marinata con Parmigiano
Rinderfilet luftgetrocknet mit Olivenöl, Zitronenvinaigrette und Parmesankäse
17,50 €Carpaccio di pesce
Fisch-Carpaccio mit Olivenöl-Zitronenvinaigrette mariniert
16,50 €Carpaccio di manzo con Parmigiano
Rindercarpaccio traditionell geklopft mit Olivenöl, Zitronenvinaigrette und Parmesansplitter
17,50 €Burrata alla Valentino
Bio-Burrata aus Apulien mit sonnengereiften Babytomaten
18,50 €Culatello
Nusschinken mit Cantaloupe-Melone und Minze
22,50 €Antipasti misto
Gemischte Vorspeisen
ab 19,50 €
HANDGEMACHTE PASTA
Spaghetti Carbonara
Guanciale, Ei, Pecorino
16,50 € / 19,50 €Linguine con Scampi
Feine Bandnudeln mit Scampi in leichter Tomatensoße
19,50 € / 22,50 €Tagliatelle al tartufo
Hausgemachte Trüffelbutter mit frischen Trüffeln
23 € / 26 €Strozzapreti con Salsiccia
Kurze Nudeln mit hausgemachter Salsiccia-Wurst
16,50 € / 19,50 €Gnocchi al burro e salvia
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Butter und Salbei
16,50 € / 19,50 €Gnocchi Rosso
Rote Beete Gnocchi gefüllt mit Mascarpone und Walnüssen auf Ziegencreme
18,50 € / 21,50 €Tagliolini neri alla Don Camillo
Feine Bandnudeln mit Scampi und Cherrytomaten
18,50 € / 21,50 €Spaghetti aglio e olio
Knoblauch, Chili und Olivenöl
16,50 € / 19,50 €Spaghetti Arrabiata
Pikante Tomatensauce mit Chili, Peperoncini und Knoblauch
16,50 € / 19,50 €Mezzelune
Gefüllt mit Spinat, Ricotta und Parmesancreme
18,50 € / 21,50 €Orata Royal alla griglia
Dorade Royal gegrillt
31,50 €Branzino al Rosmarino
Seewolf mit Butter und Rosmarin
35,50 €Sogliola al burro
Seezunge in Butter gebraten
54,50 €Sogliola al tartufo
Seezunge mit frischen Trüffeln
59,50 €Salmone al griglia
Lachsfilet gegrillt
28,50 €Pesce spada
Schwertfischfilet in Butter-Zitronensauce
38,50 €Coda di rospo al basilico
Seeteufelfilet mit Butter-Basilikumsoße
44,50 €Coda di rospo livornese
Seeteufelfilet in herzhafter Tomatensauce
44,50 €Scampi alla griglia
Gegrillte Scampi am Tisch flambiert mit Wodka und Kräutern
45,50 €Filetto di Vitello al limone
Kalbsfilet Medaillons in Zitronensoße
37,50 €Filetto di Vitello al gorgonzola
Kalbsfilet Medaillons in Gorgonzola-Soße
37,50 €Filetto di Vitello ai funghi shiitake
Kalbsfilets in Shiitake-Pilzsoße
37,50 €Filetto alla brace
Argentinisches Rinderfilet mit Pancetta umwickelt
42,50 €Rinderfilet mit frischen Trüffeln
Argentinisches Rinderfilet, gebraten und mit frischen Trüffeln verfeinert
45,50 €Filetto di agnello al rosmarino
Lammfilets flambiert am Tisch mit Butter und Rosmarin, Sauce aus eigenen Knochen
38,50 €Entrecôte
In Butter-Rosmarin gebraten
38,50 €Fegato di Vitello alla Veneziana
Frische Kalbsleber mit Zwiebeln und Weißwein abgelöscht
31,50 €Fegato di Vitello burro e salvia
Kalbsleber in Butter und Salbei gebraten
31,50 €Fragole Don Camillo
SIGNATUREErdbeeren mit Senf und Balsamico
13 €Patate Federico il Grande
SIGNATUREKartoffeln flambiert
16,50 €Tiramisù
Löffelbiskuit, Mascarpone, Kaffee, hausgemacht
12 €Salame al cioccolato
Flambiert mit Sambuca und Vanilleeis, hausgemacht
12 €Zabaglione
Mit Marsala, Eigelb und Zucker aufgeschlagen, am Tisch zubereitet
15,50 €Parfait al pistacchio
Hausgemachtes Pistazienparfait mit karamellisierten Datteln
12 €Crème brûlée
Klassisch hausgemacht
10,50 €